在美国开餐厅｜如何增加餐厅的外卖营业额？十大核心策略
2024 年，美国将成为第二大在线餐饮外卖市场，预计收入将达到 3500 亿美元，其中仅餐饮外卖收入就将超过 950 亿美元。预计到 2028 年将超过 5000 亿美元，因此了解如何提高餐厅外卖销售额比以往任何时候都更加重要。
无论是推出新的外卖服务，还是寻求加强现有战略，本指南都能提供可行的见解和有效的工具，帮助您与老牌外卖巨头竞争，吸引并留住更多客户，提高外卖订单的收入。
准备好让您的外送业务更上一层楼了吗？让我们来探讨提升餐厅外卖销售额的最佳策略。
如何提高餐厅外卖销售额
要想在竞争激烈的食品外卖市场中保持领先地位，就必须采取全面的战略，简化运营流程，提高客户满意度。以下是有效促进外卖销售的十种方法：
1.优化外卖在线菜单
要提高外卖销售额，首先要有一份吸引人的在线菜单。以下是如何确保您的菜单脱颖而出的方法：
创建引人注目的菜单
投资拍摄专业、高质量的菜肴照片，以立即吸引眼球。使用生动的描述性语言，描述菜肴的口味和配料，让顾客无法拒绝。这种视觉和文字上的吸引力会极大地影响购买决策。
简化导航
您的电子菜单必须对手机友好，易于浏览。大多数顾客通过智能手机下订单，因此要确保您的菜单加载速度快，在小屏幕上显示效果好，并能轻松滚动和选择。简化的点餐流程可减少顾客的挫败感和放弃率。
菜单
重点突出最受欢迎和最赚钱的菜品。通过安排菜单来推广这些菜肴，可以提高平均订单价值。这就需要将高利润菜肴放在显眼的位置，也许可以放在 "厨师特选 "或 "最受欢迎 "部分，以吸引人们的注意。此外，定期检查菜单的表现，并根据销售数据进行调整，以保持产品的新鲜度和吸引力。
通过这些策略完善您的在线菜单，您可以提升用户体验，鼓励更多订单，并提高外卖销售额。
2.使用正确的POS系统
要提高餐厅的外卖销售额，集成先进的POS系统至关重要。这项技术可与在线订餐和外卖平台无缝连接，为员工和顾客提供简化的体验。
整合系统
选择能与您已使用的工具顺利集成的POS系统。这种连接性可确保在线订单与厨房直接同步，最大限度地减少延误和错误。有了这些连接，您就可以更高效地管理订单，保持送餐流程顺畅，让顾客满意。
简化订单
自动处理订单，减少人为错误，加快服务速度。集成POS系统可以自动捕捉订单并将其转发给厨房，无需人工输入，从而确保准确性和效率。这意味着您的团队只需花费更少的时间纠正错误，而有更多的时间提供优质的食品和服务。
利用移动支付
在当今的数字时代，客户希望触手可及的便利。提供包括移动支付在内的多种支付方式正迎合了这一需求。多功能POS系统可接受多种付款方式，方便顾客通过自己喜欢的渠道付款。这种灵活性不仅能提升客户体验，还能加快交易流程，鼓励回头客，提高客户满意度。
利用Chowbus POS餐厅系统等强大的POS，您可以提高运营效率，减少错误，并提供符合现代食客期望的无缝交易体验。这种战略方法对于提高您的外卖销售额和在熙熙攘攘的食品外卖市场中保持竞争力至关重要。
使用 ChowbusPOS增强您的运营并提高您的配送销售额。现在就联系我们，了解我们能如何帮助您！
3.提供促销和特别优惠
提高外卖销售额可以很简单，只需实施战略性的餐厅促销活动，并通过奖励吸引顾客。以下是如何让这些策略为您的餐厅服务的方法：
仅限外卖的促销活动
提供专享折扣，客户只有在选择送货时才能使用。例如，您可以为首次外送订单提供 20% 的折扣，或者在周末促销时为超过一定金额的订单免除外送费用。这些促销活动不仅能吸引新顾客，还能将偶尔光顾的顾客转化为选择外送服务的常客。
创建会员系统，奖励回头客。这可以是简单的数字打卡，在一定数量的订单后提供免费餐点；也可以是积分系统，根据顾客的订单记录为其提供折扣或独家优惠。会员系统能让您的顾客不断光临，将一次性订单转化为回头客。
追加销售和交叉销售
在订餐过程中，对员工进行培训或设置在线订餐系统，以推荐额外的项目。例如，当顾客订购披萨时，系统可能会建议增加蒜蓉面包或价格优惠的甜点。追加销售和交叉销售是提高平均订餐量的微妙而有效的方法，从而提高您的整体销售额。
这些策略不仅能提高外卖销售额，还能通过提供食物以外的价值提高顾客满意度。让顾客感到被重视、被理解，就能鼓励他们一再选择您的餐厅。
4.加强在线展示和营销
要想有效提高餐厅外卖销售额，强大的在线业务是关键。以下是如何利用数字工具吸引更多外卖订单的方法：
优化搜索引擎
确保您的网站成为饥饿顾客在线搜索的第一站。使用迎合本地市场的目标关键词，并反映潜在客户可能搜索的内容，如"[城市]最好的披萨外卖 "或 "我附近的中餐外卖"。这种方法有助于提高餐厅在搜索引擎结果中的排名，让新顾客更容易找到您。
利用社交媒体
利用社交媒体平台与客户群建立联系，推广外送服务。定期发布令人垂涎欲滴的菜肴照片，分享客户评价，并随时向关注者通报特别促销活动或新菜单项目。吸引人的内容可鼓励分享和互动，提高您的知名度，吸引更多外卖订单。
电子邮件营销
实施电子邮件营销策略，让顾客参与并了解信息。发送新闻邮件，突出独家优惠、新增加的菜单或特别活动。根据顾客的偏好和以前的订单个性化您的信息，使您的电子邮件更相关、更有效。这种个性化的方法可以将偶尔光顾的顾客变成常客，他们会优先选择您的餐厅来满足他们所有的外卖需求。
5.拥抱社交媒体，与客户互动
有效利用社交媒体可以改变餐厅的外卖销售。以下是使用这些平台的三种有影响力的方法：
互动内容
通过分享幕后内容来吸引受众，展示菜肴的制作过程，或让他们一睹新菜单的风采。定期发布包括促销活动或客户评价在内的内容，可以增加个人魅力，帮助您的品牌人性化。这种方法不仅能娱乐大众，还能让您的餐厅成为人们关注的焦点。
回应反馈
优先考虑及时处理顾客的评论和意见。对表扬和建设性批评都予以肯定，表明您致力于让顾客满意，并能大大提高餐厅的信誉和可信度。
使用付费广告
这些广告可以根据特定的人口统计、兴趣和行为进行定制，确保您的信息能够传达给最有可能向您的餐厅下单的潜在客户。这种有针对性的方法使您的广告预算更加有效，并能提高外卖订单的转化率。
6.与可靠的配送服务合作
扩大餐厅的外卖覆盖范围对于开拓更大的客户群至关重要。通过与成熟的第三方外卖平台合作，您可以大大提高自己的知名度，并吸引那些可能不会发现您的产品的顾客。这些平台拥有寻找便捷就餐选择的固有受众，可以让您的餐厅直面需求。
为了简化操作并保持一切顺利运行，可以考虑使用集成工具。通过这些工具，您可以将来自多个配送平台的订单整合到一个易于管理的系统中。这意味着在订单处理过程中减少混乱，减少错误，并为您的团队提供更高效的工作流程。
保持对客户数据的控制也至关重要。虽然第三方平台提供了令人难以置信的覆盖面和便利性，但选择允许您保留客户信息所有权的合作伙伴也至关重要。这使您能够与客户建立直接的关系，更有效地调整营销工作，并最终在没有中间商的情况下直接推动回头客业务。
7.提供卓越的客户服务
要大幅提高餐厅外卖的销售额，关键在于提供优质的客户服务。以下是您如何做到真正与众不同的方法：
确保及时交付
客户希望他们的食品不仅新鲜热辣，而且准时送达。为了满足这些期望，请使用实时跟踪技术优化您的送货路线。高效的路线规划可确保驾驶员及时完成送货，从而提高客户满意度并增加重复订单的可能性。
投资优质包装
食物送达时的状况充分体现了餐厅的质量标准。投资高品质的包装，在整个运送过程中保持食品的温度和外观。有效的包装可以提升客户体验，巩固品牌的质量声誉。
实施有效的反馈系统
倾听客户的意见对持续改进至关重要。实施定期收集和分析客户反馈的系统。这可以通过后续电子邮件、送货后的短信调查或订购应用程序中的提示来实现。利用这些反馈找出需要改进的地方，调整服务以更好地满足客户的需求。这种积极主动的方法可以提高服务质量，体现您对客户满意度的承诺，从而培养客户的忠诚度，鼓励客户下更多订单。
通过优先考虑客户服务的这些方面，您可以提升送货体验，从而让客户更满意，增加销售额。
8.精简业务，提高效率
要想有效提高餐厅外卖销售额，就必须完善运营。以下是您如何强化流程，确保送餐服务顺畅高效：
培训员工
确保所有团队成员都接受过送货协议方面的全面培训。您的员工应了解如何处理从下单到交货的整个过程。这包括包装、发货和熟练处理客户询问。训练有素的团队不仅能提高工作效率，还能提供更好的服务，从而提高客户满意度和回头率。
优化厨房工作流程
调整厨房设置，在高峰期优先处理外卖订单。这可能意味着指定一个特定区域来组装外卖订单，甚至安排专门的员工来处理这些订单。简化这些操作可最大限度地缩短从下单到送货的时间，这对保持食品质量和提高客户满意度至关重要。
监控性能
利用分析来跟踪交货时间和订单准确性。对这些指标的监控将帮助您发现送货流程中的任何瓶颈或一贯错误。有了这些数据，您就可以做出明智的决策，进一步完善配送业务，确保您的服务保持竞争力和可靠性。
专注于这些关键领域可以提升您的交付服务，从而实现更快、更高效的交付，最终实现更高的销售额。
9.利用数据和分析改进工作
利用数据和分析的力量是促进餐厅外卖销售的关键。首先要跟踪哪些菜肴能引起顾客的共鸣，并确定订餐高峰期。这种洞察力能让您了解顾客的习惯和偏好，从而优化菜单，提高受欢迎程度和盈利能力。
接下来，考虑根据所获得的信息定期更新菜单。如果某些菜肴一直表现不佳，也许就应该用更符合顾客口味和点餐模式的菜肴来取代它们。另一方面，可以突出经常卖断货的菜肴，或推出新的变化，以最大限度地提高销售额。
最后，利用收集到的客户数据进行个性化营销。量身定制的促销活动能针对顾客的具体偏好，从而引起更深层次的共鸣，从而增加回头客。例如，如果您发现某位顾客经常点素食菜肴，那么向他们发送新的素食特价促销信息就能鼓励他们再次点餐。同样，用特别优惠表彰和奖励经常光顾的顾客，也能培养忠诚度，增加订单频率。
通过积极利用数据来调整您的产品和个性化营销，您可以确保您的餐厅始终是外卖的首选。
10.扩大配送范围
扩大外卖覆盖范围是提高餐厅外卖销售额的有效策略。以下是实现这一目标的方法：
扩大交付区域
考虑扩大送货半径。通过扩大覆盖区域，您可以利用以前无法触及的更大客户群。这种简单的扩展可以使订单大幅增加，让您为更广泛的社区提供服务。
提供餐饮服务
为大型订单和活动提供送餐服务是增加收入的另一个好方法。餐饮服务可以满足企业活动、家庭聚会和其他大型团体的需求，从而大大增加您的平均订单量，并提供源源不断的大批量订单。
与当地企业合作
与附近的公司合作进行批量订购可以互惠互利。您可以为他们的会议、活动或日常运营制定定期送货时间表。这不仅能确保稳定的收入来源，还能建立稳固的本地合作伙伴关系，从而带来更多商机。
实施这些策略可以有效地扩大市场覆盖面，迎合更多客户的需求，并大大提高配送销售额。
结论
提高餐厅的外卖销售额并不一定是一件难事。通过实施这些策略，您可以提高外送业务，吸引更多顾客，并在竞争中保持领先。拥抱科技，优化菜单，专注于卓越的客户服务，让您的外送收入大幅提升。
准备好将您餐厅的送餐服务提升到一个新水平
Chowbus POS提供一体化餐厅POS解决方案，旨在提高运营效率和增加收入。我们的集成系统可帮助您无缝管理订单、连接多个配送平台，并为顾客提供卓越体验。
如何提高餐厅外卖销售额的常见问题
通过实用的建议和可行的技巧，探讨有关提高餐厅外卖销售额的最常见问题。了解如何吸引更多顾客，提升外送服务，并确保顾客对每份订单都感到满意。
如何提高食品外卖销售额？
要提高送餐销售额，请考虑以下策略：首先，优化在线菜单，使其易于浏览并具有视觉吸引力。其次，利用社交媒体平台与顾客互动并分享促销信息。提供折扣或忠诚度奖励，鼓励回头客。实施高效的订餐系统，确保客户体验顺畅。最后，提供快速、可靠的配送服务，以保持客户满意度。
如何扩大送餐服务？
要扩展送餐服务，请考虑以下步骤：
扩大配送范围。逐步扩大覆盖半径，接触更多客户。
增强在线影响力。针对搜索引擎优化网站，利用社交媒体平台吸引更多访问者。
与外卖平台合作。加入热门的食品外卖应用程序，开发其客户群。
菜单多样化。提供各种菜肴，以迎合不同口味和饮食偏好。
推广特别优惠。利用折扣和促销鼓励首次订购和回头客。
提高服务速度。确保快速交货，以提高客户满意度并鼓励正面评价。
如何吸引客户在线送餐？
要吸引客户使用网上送餐服务，重点是针对搜索引擎和社交媒体优化网站。为首次使用的用户提供促销和折扣，鼓励客户评论以建立信任。简化订餐流程，使其快捷方便，并确保您的菜单具有吸引力且条理清晰。利用本地搜索引擎优化策略，接触特定地区的潜在客户。通过社交媒体广告和与当地企业或有影响力的人合作，与社区互动。
顾客最看重网上送餐的哪些方面？
顾客最看重网上送餐的方便、快捷和可靠性。他们喜欢通过用户友好的应用程序或网站进行轻松导航、快速送达时间以及确保食物热烫准时送达的一致服务。此外，食物选择的多样性和透明的价格也是提高他们整体满意度的重要因素。
如需了解更多有关加强餐厅外送服务的见解和技巧，请查看我们的博客部分，了解最新趋势和策略。
推荐文章
