在美国开餐厅如何拓展线上订单渠道：12个关键步骤
您是否正在努力满足客户对便捷点餐选项的需求？
学习如何为餐厅创建网上订餐系统，可以为顾客提供更多便利、简化运营流程并提高利润，从而改变您的业务。无论您是首次推出线上点餐系统，还是希望完善现有系统，本指南都将指导您完成每个必要步骤。
如何创建餐厅在线订餐
要开始使用在线点餐，制定明确的计划非常重要。下面，我们将逐一介绍创建系统的各个步骤，让您的客户轻松点餐，让您的团队高效工作。
步骤 1：确定目标和需求
在开始之前，确定您希望通过在线点餐系统实现的目标至关重要。这第一步为成功启动奠定了基础。
评估餐厅需求：考虑什么对您的业务最重要。您的目标是提高销售额、为顾客提供更多便利，还是提高运营效率？
确定所需功能：考虑在线系统必须具备的工具和功能。您是否需要集成交付选项、无缝连接POS系统或分析客户数据的能力？
设定明确的目标：制定具体目标。这些目标将作为您在整个设置过程中的路线图，帮助您使项目步入正轨。
从一开始就明确自己的目标，就能为接下来的所有决策和行动指明方向。
第 2 步：评估您的选择
为餐厅建立网上订餐系统时，通常有两种途径可供选择：使用第三方平台或在网站上直接建立网上订餐系统。对于那些对后者感兴趣的人来说，学习如何制作一个具有在线订餐功能的网站至关重要。
第三方平台
Uber Eats 和 Grubhub 等平台负责管理整个订餐和送餐流程。它们拥有成熟的用户群，可以大大扩大受众范围。不过，这些服务的便利性也是有代价的。它们通常会从每笔销售中抽取 15% 到 30% 不等的佣金。虽然这种模式降低了您在营销和物流方面的前期成本，但随着销售量的增加，它可能会侵蚀您的利润。
直接在线点餐
创建自己的在线点餐系统可以让您自始至终完全控制客户体验。该方案将所有客户数据都掌握在您的手中，使您能够直接针对消费群体制定营销策略，并完全控制您的品牌展示。直接点餐系统可与您现有的网站和POS系统集成，确保无缝操作和数据管理。
主要考虑因素
成本：评估第三方佣金对建立和维护系统所需投资的影响。虽然后者的初始成本可能较高，但从长远来看，通常会带来更大的利润空间。
控制：考虑控制品牌、客户互动和数据对您来说有多重要。直销系统为您提供了更大的自由度和灵活性，让您可以定制自己的产品。
集成：检查在线点餐解决方案与当前POS系统的集成程度。无缝集成可大大简化操作、减少错误并提升客户点餐体验。
选择正确的途径取决于您的需求、资源和长期业务目标。两种方案各有优点，因此要仔细权衡，以决定哪种方案最符合您的战略计划。
步骤 3：研究可用功能
在为您的餐厅设置网上订餐时，您所选择的一系列功能会极大地影响一切运行的顺利程度和对顾客的吸引力。以下是一些需要考虑的基本功能：
网站集成：在线点餐系统应与现有网站无缝整合，让客户可以直接下订单。这种设置不仅能保持品牌的外观和感觉，还能在内部完成点餐流程，而不会将客户转至第三方。
POS系统集成：直接将订单输入到您的POS系统，可减少错误并加快订单处理速度。这种集成可确保每个在线订单都能实时反映到现有的销售和管理系统中。
定制：在线菜单和订餐页面应与餐厅的品牌形象相匹配。可定制的布局和横幅可让您保持品牌一致性，这对建立客户信任和认可度至关重要。
配送选择：根据您的经营情况，您可以在内部处理送餐事宜，也可以与第三方送餐服务合作。您的在线订餐系统应支持这两种选择，从而为您向客户送餐提供灵活性。
客户数据所有权：客户信息访问对于个性化营销和服务改进至关重要。确保您的系统允许您有效地拥有和管理这些数据。
增强用户体验的其他功能
多种布局选项：为您的在线订餐页面提供多种布局设计，可帮助您找到最符合餐厅美学和功能需求的布局。
定制横幅：这些横幅可为促销、活动或季节性问候而量身定制，直接影响客户的点餐体验。
多种菜单和调度：无论您是为早餐、午餐和晚餐提供不同的菜单，还是需要根据一周的不同日期调整供应情况，您的系统都应能适应这些变化。
灵活的营业时间：设定在线点餐的具体时间，完美管理客户期望和厨房工作流程。
准备时间设置：说明准备某些菜肴所需的时间，这有助于管理客户期望值和简化厨房操作。
暂停在线订单：当您需要暂时停止新订单（可能是由于赶时间或关闭）时，这项功能非常有用。
建议小费设置：在结账时为顾客提供建议的小费金额，从而鼓励和方便顾客支付小费，提升团队和顾客的整体体验。
为网上订餐系统选择正确的功能可以大大提高运营效率和客户满意度。通过提供无缝、品牌化的网上订餐体验，您可以确保餐厅满足当前客户的期望，并为未来的发展奠定基础。
步骤 4：选择正确的平台
为在线点餐系统选择理想的平台对数字化战略的成功至关重要。下面介绍如何确保您选择的平台满足您的特定需求：
比较供应商：首先列出满足餐馆需求的潜在平台。例如，ChowbusPOS因其为简化在线订餐流程而量身定制的全面解决方案而闻名。了解每个平台的功能，如用户界面、支付集成选项和客户支持服务。
要求演示：一旦缩小了选择范围，请向每个供应商索取演示。现场演示可以让您看到系统的运行情况，帮助您了解系统是如何处理实际任务的。这是您探索后台操作的机会，也是评估界面对您的员工来说是否直观和简单的机会。
阅读评论：密切关注其他餐厅老板对平台使用体验的评价。在线评论和推荐可以揭示常见问题、优势以及公司提供的客户服务水平。查找有关这些平台如何处理高峰流量、正常运行时间统计以及客户服务质量的反馈。
为什么选择 ChowbusPOS这样的系统？
Chowbus POS是一个一体化的解决方案，专门为希望扩展数字点餐功能的餐厅提供服务。以下是它成为您餐厅正确选择的几个原因：
可定制、免佣金訂購：Chowbus POS允许您定制您的在线点餐系统，而无需担心额外费用侵蚀您的利润。这种设置可确保您保留更多利润。
无缝POS集成：与您现有的POS系统集成可以大大简化您的操作。Chowbus POS可使在线订单管理变得简单高效，确保每个订单都与厨房工作流程直接同步。
增强客户体验：使用以餐厅和顾客为中心设计的系统，可以改善顾客的整体体验。快速、无差错的点餐和付款流程让顾客更容易再次光顾。
在您寻求通过在线点餐提高运营效率和增加利润的过程中，选择像 Chowbus POS这样的供应商可以改变您与客户互动和管理日常运营的方式。预约演示，了解更多。
步骤 5：设置在线点餐系统
选择了理想的在线点餐系统后，就该将其付诸实施了。这一阶段对于抓住品牌精髓和确保运营效率至关重要。以下是如何有效设置和定制平台的方法：
定制您的平台：
打造品牌：首先上传您的徽标，并在整个平台上应用您的品牌色彩。这种一致的视觉呈现方式可以强化您的品牌形象，提高客户的信任度。
菜单设置：输入所有菜单项目。包括清晰、高质量的照片和吸引人的描述，以捕捉菜肴的风味和吸引力。重点突出受欢迎和高利润的菜品，因为这些菜品可能会吸引更多订单。
定价和可用性：确保更新所有价格，并反映当前的促销或特价。说明商品的供应情况，尤其是季节性商品或数量有限的商品。
修改器和附加功能：启用定制选项，如配菜、配料和特殊说明。这种灵活性可让客户个性化自己的订单，从而提高满意度，通常还能扩大订单量。
配置支付和安全：
支付网关：整合信用卡、PayPal 或 Apple Pay 等安全支付选项。选择一个可靠的支付处理器对于顺利安全地处理交易至关重要。
SSL 证书：使用 SSL 证书保护您的网站，以保护客户数据和交易。这不仅能保护信息安全，还能增强客户使用在线点餐系统的信心。
合规性：确保您的系统符合所有相关法律要求和在线交易最佳实践。这包括隐私政策、数据保护法规、财务合规标准和 PCI 合规性，以保护客户支付信息。
配置送货和取货选项：
定义配送区域和费用：设置明确的配送区域和相关费用。这种透明度有助于避免客户混淆和纠纷。
设定准确的准备和取货时间：为订单准备和取货提供切实可行的时间框架。准确的时间安排可确保客户满意，并有助于更有效地管理厨房工作流程。
通过对这些细节的精心设置，您可以为您的团队和客户创造更流畅的体验。这种设置可简化操作，改善客户体验，鼓励回头客，培养忠诚度。
步骤 6：确保POS系统集成
将在线订餐系统与POS系统整合是有效简化运营的直接方法。以下是此举如何提高餐厅的效率和准确性：
自动同步订单：当订单直接从您的在线平台流向您的POS系统时，出错的风险就会降到最低。您的员工无需手动输入数据，从而节省了时间，减少了手动输入可能出现的错误。
集中报告：有了完全集成的系统，您的所有销售数据--从步行进店到在线订单--都能在一个地方汇总。这种集中化使您更容易分析趋势、跟踪业绩，并就餐厅的运营和营销策略做出明智的决策。
实时更新：将在线订餐与POS系统集成，可以更好地协调订餐内容和可用内容。这有助于及时更新您的菜单，确保您的客户总能吃到自己喜欢的菜肴。
通过确保在线点餐系统和销售点系统的集成，您不仅可以提高运营效率，还可以通过提供更快、更可靠的服务来提升客户体验。
步骤 7：测试系统
上线前彻底测试在线点餐系统对于确保无缝上线至关重要。以下是如何确保一切处于最佳状态的方法：
下测试订单：首先，您可以亲自体验整个点餐流程。使用不同的付款方式点餐各种菜单项目，并测试客户可能使用的特殊说明或定制选项。这是您从客户角度查看系统的机会，可以确保点餐流程直观、无障碍。如果遇到任何问题，请记录下来以便解决。
检查通知：下订单时，员工必须立即收到通知。通知延迟会导致服务速度减慢、客户满意度降低和销售损失。确保所有通知都能及时到达并引人注目。如果您的系统包含电子邮件或文本通知，请在各种设备上进行测试，以确保可靠性。
移动测试：鉴于许多客户会通过手机或平板电脑下订单，因此要花大量时间在不同的移动设备和浏览器上测试平台。这样可以确保无论客户使用何种设备，都能获得流畅的点餐体验。在较小的屏幕上检查加载时间、导航难易程度和信息清晰度。
检查故障：最后，检查整个系统是否存在技术故障。要特别注意集成点，如订单如何进入POS系统或如何进行支付处理。如果发现任何问题，请与系统供应商合作解决，然后再向全世界宣布在线点餐。
请记住，我们的目标是在顾客遇到问题之前将其解决。这种未雨绸缪的方法将使您在实际运营过程中免于潜在的麻烦，并有助于从一开始就保持餐厅在质量和服务方面的声誉。
步骤 8：培训员工
培训团队对于确保新的在线点餐系统顺利运行至关重要。以下是如何让员工做好有效准备，自信、称职地使用新系统：
举办培训课程
首先，组织全面的培训课程，涵盖新在线点餐流程的各个方面。演示如何接收和处理订单，强调可能出现的常见问题，并说明如何解决这些问题。使用真实场景，使培训贴近生活，引人入胜。重要的是，从前厅到厨房，每个团队成员都要了解自己在流程中的角色。
创建参考资料
为团队提供通俗易懂的参考资料。手册、快速参考指南和常见问题是员工的宝贵资源。确保员工在工作场所就能获得这些资料，可以将其张贴在员工区，或通过员工门户网站以数字方式提供。这些资源应简明扼要，提供分步说明和潜在问题的解决方案。
鼓励反馈
在线点餐系统上线后，鼓励员工提供反馈意见。他们每天都在使用该系统，因此他们的见解至关重要。设置一个简单的方法，让他们报告遇到的任何难题或改进建议。定期审查这些反馈意见，并在必要时采取行动完善系统。这有助于解决系统中的任何问题，并让员工感觉到自己的价值和参与感。
准备充分的团队可确保您的在线点餐系统高效运行，从而实现更顺畅的运营并让客户满意。我们的目标是尽可能实现无缝过渡，这不仅是为了客户，也是为了每天管理这些订单的团队。
步骤 9：优化菜单，方便在线点餐
优化您的在线点餐菜单不仅仅是列出可提供的产品，而是要精心制作一种选择，以确保产品到达时的质量，鼓励额外购买，并与您的运营能力保持一致。
明智选择菜单项
首先查看您当前的菜单，确定哪些菜肴在运输过程中能保持良好的状态。容易变质或最好立即食用的菜肴可能不适合外送。重点提供能保持质地和风味的菜肴。例如，丰盛的意大利面、汉堡包和卷饼通常比精致的沙拉或酥脆的食品更适合运输，因为它们可能经不起长途运输。
反之，如果菜肴不符合这些标准，则考虑从在线菜单中删除。这样可以确保客户满意度，并通过持续提供符合预期的菜肴来保护您的声誉。
必要时调整定价：
在确定在线菜单的价格时，要考虑到与包装和配送相关的额外成本。可持续的高质量包装可能会花费更多，但它对保持食品温度和质量至关重要，可提高客户满意度。如果这些成本增加了您的开支，那么稍微调整定价以补偿是合理的。将这些调整透明地告知客户，以保持信任。
使用推销技巧：
将追加销售纳入在线点餐流程，以提高平均点餐价值。这可以无缝集成到您的电子菜单中。例如，当顾客在购物车中添加一道主菜时，向他们推荐配套的配菜、饮料或甜点。强调这些附加菜肴如何能让他们的用餐更加美味，例如推荐与他们的晚餐选择搭配的特定葡萄酒，或者在购买某些主菜时提供甜点折扣。
请记住，在线菜单成功的关键在于保持食品质量，对顾客透明，并以一种自然的方式鼓励顾客额外消费，从而提升他们的用餐体验。遵循这些步骤，您就能优化在线订餐系统，为顾客提供更好的服务并提高利润。
步骤 10：推广您的在线点餐系统
一旦您的在线订餐系统开始运行，让顾客知道他们现在只需点击几下就能点餐自己喜欢的餐点至关重要。以下是如何有效传播信息并鼓励使用的方法：
更新网站和社交媒体：
首先，更新网站，将在线点餐放在显著位置。使用清晰醒目的横幅，使其成为主页的焦点。在您的社交媒体渠道上分享帖子，强调直接从您的网站订餐的便利性和好处。使用引人入胜的视觉效果和直接链接，让顾客直接进入您的菜单。
店内标识：
在您的实体店内，战略性地放置宣传在线点餐的海报和桌帐。将这些材料放置在容易看到的地方，如入口处、餐桌上和收银台附近。设计这些材料时要吸引眼球，并提供快速、简便的点餐说明。
发送短信或电子邮件，宣布新的在线点餐系统，充分利用现有的客户数据库。包括一个特别优惠，如折扣代码或首次在线点餐免费商品，以鼓励他们试用。确保您的信息简短、友好、扼要，并有明确的行动号召。
特别促销：
创建仅适用于在线订单的独家促销活动。这可以是首次点餐的一定比例折扣、买一送一或限时菜单项目。类似这样的促销活动能为您的新网上订餐系统带来流量，并有助于将偶尔光顾的食客转化为常客。
通过采用这些策略，您可以迅速提高新在线点餐系统的知名度，从而促进销售并提高客户满意度。请务必监测哪些促销策略最有效，并相应地调整方法，以最大限度地提高效率。
步骤 11：监控和优化性能
一旦您的在线点餐系统开始运行，真正的完善和改进工作就开始了。这一持续改进的过程是确保您的系统在提高运营效率的同时满足并超越客户期望的关键。
跟踪销售数据：从在线点餐系统提供的分析数据开始。这些数据揭示了许多有关顾客偏好和行为的信息。某些菜肴在网上点餐时是否更受欢迎？促销活动是否会在一周中的某些日子带来更多销售？通过了解这些模式，您可以做出符合客户需求的明智决策。
收集反馈：其次，积极寻求顾客反馈。鼓励食客留下评论并对他们的点餐体验进行评分。这种直接的沟通方式有助于确定哪些有效，哪些无效。这也是一个衡量顾客满意度的机会，还能发现您可能没有考虑到的新的改进领域。
进行调整：利用从销售数据和顾客反馈中获得的洞察力来改进菜单和简化操作。也许你会发现简化菜单可以减少准备时间和错误，也许延长网上订餐时间可以增加深夜销售。持续的调整能使您的服务与顾客需求保持一致，从而提高满意度并增加销售额。
定期重温这些步骤可确保您的网上订餐系统始终是餐厅的宝贵资产，帮助您保持竞争力，并对不断变化的顾客偏好做出及时反应。
步骤 12：扩展交付选项（可选）
提供送货服务可以大大方便客户，并有可能增加订单量。以下是如何有效扩展送货选择的方法：
内部配送交付
管理自己的配送团队可以让您完全控制送货过程。通过这种设置，您可以直接培训员工，确保他们达到您的客户服务和送货时间标准。首先要雇用可靠的司机，制定高效的送货路线，并为他们配备必要的工具，如可靠的车辆和 GPS 设备。拥有自己的团队还意味着您可以提供个性化的服务，例如在订单中附上感谢信，这可以提升客户体验并培养忠诚度。
第三方配送集成
如果管理送货团队似乎令人生畏，可以考虑与提供送货司机的第三方服务合作。选择佣金较低的平台，既能降低成本，又能受益于其广泛的客户群和成熟的配送网络。这种选择可以让您专注于厨房的运营，而无需承担运营送货车队的开销。请务必选择其技术与您的在线点餐系统集成良好的合作伙伴，以简化操作。
明确的政策
无论您选择内部配送还是第三方配送，都要制定明确的配送政策。准确界定送货区域，避免混淆，确保高效服务。必须提前告知送货费用，并制定透明的送货时间政策，以及出现延误或问题时的应对措施。这种明确性可提高客户满意度，减少误解的可能性。
通过扩大外送选项，您可以扩大覆盖范围，适应餐饮业日益增长的送货上门需求。无论是通过内部团队还是第三方服务，外卖都能大大促进餐厅的发展和客户群的扩大。
结论
建立网上订餐系统可以大大提升餐厅的客户体验，简化运营，提高利润。按照以下步骤，您可以创建一个无缝的网上订餐流程，满足客户需求并支持业务增长。无论您是从头开始还是改进现有系统，正确的网上订餐设置都会对餐厅的成功产生重大影响。
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关于如何为餐厅创建在线订餐的常见问题
如果您想为自己的餐厅建立一个网上订餐系统，本常见问题部分将解答一些关键问题，帮助您开始并优化您的服务。从选择最佳模式到了解整个在线订餐流程，您都可以在这里找到清晰的见解和实用的建议。
餐厅更喜欢网上订餐吗？
许多餐厅都偏爱网上订餐，因为它有助于简化操作、扩大客户覆盖面并提高订餐准确性。网上订餐系统还能让餐厅收集到有关顾客偏好的宝贵数据，为营销策略和菜单调整提供依据。
什么是在线点餐流程？
在线点餐流程包括
从网站或应用程序的数字目录中选择项目。
将它们添加到虚拟购物车。
继续结账。
结账时，请输入您的付款信息、选择送货方式并确认订单。确认后，订单将被处理，您将收到一封确认电子邮件或通知，详细说明您的购买情况和预计送货时间。
餐厅如何进行网上订餐？
餐厅网上订餐允许顾客通过餐厅网站或手机应用程序选择食物并付款。通常是这样操作的：顾客在线浏览菜单，选择项目并将其添加到购物车。然后，他们在提交订单前输入送餐详情和付款信息。餐厅实时收到订单，准备好食物，然后将其放在一边等待取货或派送。
哪种模式最适合网上订餐系统？
最佳的网上订餐系统模式是混合模式，将内部和第三方解决方案结合起来。这种方法充分利用了两个系统的优势，在订单管理和配送方面提供了灵活性，同时保持了对客户互动和品牌的控制。这种模式具有可扩展性和适应性，可满足特定的业务需求，是大多数希望扩大在线业务的餐馆的理想选择。
什么是最好的餐厅在线订餐系统？
ChowbusPOS是最适合餐厅的在线订餐系统。该平台提供一整套功能，包括为在线订餐和预订定制网页、与谷歌搜索和地图整合，以及与餐厅POS系统的直接连接。ChowbusPOS允许餐厅在不产生额外费用或佣金的情况下，通过扩展订餐渠道来增加收入。该系统还减少了电话点单的需要，从而提高了订单的准确性。此外，Chowbus 还为没有网站的餐馆提供免费域名购买、网页设计、市场营销和谷歌列表增强服务。
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