在美国开餐馆｜如何使用餐馆电脑管理餐厅订单
您是否经常在餐厅里忙于应付多项任务，难以跟上从堂食到外卖的订单？订单管理系统可能就是您一直在寻找的解决方案。这个系统到底是什么，它能如何改变餐厅的运营？
请继续阅读，了解高效的OMS如何为您节省时间、减少错误并增加收入。如果能从一个地方管理所有订单，您的一天会轻松多少？
什么是订单管理系统？
订单管理系统（OMS）是一种数字化工具，旨在简化各种渠道接收、跟踪和执行客户订单的流程。对于餐厅来说，这意味着将上门服务、在线订单和第三方送餐服务的订单整合到一个可管理的单一界面中。OMS 可确保每份订单从下单到送达或交付的整个过程都有据可查。
订单管理系统如何工作
订单管理系统（OMS）是一个动态界面，可简化餐厅管理和执行订单的方式，使整个流程更加高效，不易出错。下面将详细介绍OMS的操作方法：
1.订单输入
当顾客下单时，无论是在线下单、当面下单还是通过第三方应用程序下单，OMS 系统都能迅速捕捉到所有重要细节。这包括菜单项目的类型和数量以及任何特殊要求。这一关键步骤可确保每份订单都以准确的信息开始，为顺利处理奠定基础，并最大限度地减少流程后期出错的可能性。
2.订单处理
订单输入后，OMS 会将其整合到餐厅的工作流程中。无论订单来自网站、移动应用程序还是堂食，都会在餐厅的销售点POS系统中统一处理。这种集成确保了所有平台的实时同步，实现了高效的订单管理。
从厨房员工到前台团队，每个团队成员都能立即访问订单详情，从而促进订单准备和客户服务的协调性。
3.实时跟踪和可见性
订单一经记录，就会出现在一个直观的仪表板上。该仪表板可通过POS访问，让员工实时跟踪每个订单的进度。无论订单是正在准备、准备取货还是准备送货，状态都会实时更新，让从厨房员工到服务经理的整个团队都能及时了解情况。
4.动态订单修改
如果订单需要修改，可能是由于客户改变主意或配料短缺，可以即时更新。这些修改会立即反映到整个系统中，确保每个团队成员，包括准备餐点或处理送餐的人员，都能获得最新信息。
5.订单执行
一旦订单得到确认并进行必要的修改，就会进入执行阶段。在这一阶段，厨房工作人员会根据所提供的精确细节和特殊说明，开始准备餐点。系统会跟踪这一过程，确保每道菜在进入下一步之前都符合严格的质量标准。
6.付款处理
OMS 通过与POS系统集成，简化了支付流程。这样就能有效地处理金融交易，如账单分割或合并支票，确保客户顺利结账。
7.交付
一旦订单准备就绪，所有财务交易都已处理完毕，就可以开始送餐了。这可能包括堂食情况下的内部送餐，也可能是打包后交给送餐服务或顾客外卖。
对于需要送货的订单，OMS 系统对从厨房到顾客家门口的整个过程进行精心管理。它不断向员工和顾客提供最新的实时配送状态，确保配送过程的透明度和效率。
8.交货后库存同步
交货后，确保所有交易与库存管理系统无缝同步非常重要。这种同步可以使库存更加准确，有助于防止出现差异，并确保库存水平始终是最新的。
通过根据已交付订单自动调整库存水平，该系统有助于保持准确的库存盘点，这对于有效履行订单和避免库存过多或缺货至关重要。这种整合优化了库存管理，支持更好地预测和规划未来需求。
9.报告与分析
订单交付和库存同步后，系统可实时洞察销售额、已售商品、平均订单量和付款方式。它还能生成详细的收益、付款和现金抽屉报告。该功能可提供重要信息，帮助您做出明智决策，提高运营效率和盈利能力。
10.售后跟进
利用餐厅CRM系统的短信营销功能，在顾客购买后与他们互动。发送个性化信息、收集反馈并提供促销活动，以鼓励回头客并提高客户忠诚度。
有效的订单管理系统可简化餐厅运营的方方面面，从订单输入到售后跟进。在考虑实施OMS系统时，了解潜在的挑战以及如何应对这些挑战至关重要。
订单管理系统面临的挑战
集成复杂。将新的OMS安装到餐厅的现有设置中并非轻而易举。系统必须与您当前的流程和技术相结合，这可能会很棘手。您需要考虑如何与您的POS系统、厨房管理工具，甚至第三方应用程序（如送货服务）进行交互。要确保一切通信顺畅，不出现故障，就需要精心策划，有时还需要排除一些技术故障。
培训要求。使用任何新技术都有一个学习曲线，业务管理系统也不例外。您的团队需要一些时间来适应新系统。这意味着培训课程的投资可能会暂时中断您的正常业务流程。必须确保从服务员到厨房工作人员都了解如何充分利用该系统，以尽量减少对服务的影响。
成本。对于任何新系统来说，前期成本都是不争的事实。投资OMS系统不仅需要购买软件，还可能需要升级硬件、培训甚至调整工作流程。虽然这些成本可能很高，但权衡这些成本与在效率、准确性和客户满意度方面的潜在长期收益是非常重要的。
通过了解这些挑战并为之做好准备，您可以尽可能顺利地过渡到新的业务管理系统，并尽早开始获得收益。
在Chowbus，我们认识到了这些挑战，并设计了我们的一体化餐厅POS解决方案来应对这些挑战。我们先进的订单管理功能可与第三方配送服务无缝集成，让您通过单一界面管理所有订单。这样既简化了操作，又提高了客户服务水平。此外，我们的系统还包括平板电脑点餐、等位名单管理、在线点餐、预订、二维码点餐和强大的会员系统等功能。
準備好改變您餐廳的運作和增加您的收入了嗎？今天就预约 Chowbus POS的免费演示或咨询，看看我们如何简化您的流程，提升顾客的用餐体验！
关于订单管理系统（OMS）的常见问题
在这里，您可以找到有关订单管理系统 (OMS) 的常见问题的答案。我们的目标是提供简洁明了的信息，帮助您更好地了解这些系统。
什么是工单管理系统？
工单管理系统是一种用于组织、跟踪和管理工单的数字化工具。它能自动分配任务、简化日程安排并确保及时完成工作。该系统可提供有关工作进度的实时更新和分析，从而提高效率。
什么是分布式订单管理系统？
分布式订单管理系统（DOMS）是一种软件解决方案，可优化不同渠道和地点的订单执行。它允许企业在一个统一的系统中查看和管理来自多个来源的库存、订单和履行流程。该系统可根据距离和库存水平等标准选择最佳执行地点，从而帮助改善客户服务、提高效率并降低成本。
OMS 和 CRM 有什么区别？
OMS（订单管理系统）和 CRM（客户关系管理）的主要功能不同。OMS 侧重于管理和跟踪订单、库存和履行流程。它能确保从下单到交货的整个过程顺利进行。
另一方面，客户关系管理系统旨在管理客户互动、关系和数据。它通过个性化的沟通和服务，帮助企业提高客户满意度并留住客户。
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