从0到1开餐车｜开餐车是高性价比之选吗？
开餐厅太费钱费力了，有没有投入更小的餐饮店？
路边的餐车生意好像很好做，开餐车是不是不用这么多手续？
随便将餐车一停，就可以开始营业？
美国餐车业务近几年迎来爆发式增长。餐车相比于餐厅具有投入成本小、运营方式灵活等优势。但是同为餐饮行业，仍对于卫生和安全有高要求。我们今天一起来看一下开餐车需要哪些准备工作以及有哪些可以帮助餐车业务的餐饮科技。
开餐车需要准备什么？
1 准备一台餐车
餐车相比于餐厅，节省了一大笔装修和租金费用。对于餐车业务来说，餐车的选择至关重要。
餐车的选择有以下选项：
（1）定制一辆全新的餐车
一台新的定制餐车价格从$75k到$150k不等，成本较高，且需要几个月的交付时间。不过好处是可以按照你的要求进行定制。
（2）买二手餐车
二手餐车价格通常在$40k到$80k之间，可以立即投入使用，比较方便。不过要找到一辆厨房设备、大小等都适合您业务的二手餐车，需要一点运气。
（3）租一辆餐车
费用取决于您租期的长短，具有前期成本低、使用灵活等特点。但如果您决定长期做餐车业务，长期租赁成本可能会高于直接购买成本。
（4）改造一辆大卡车
卡车购买的成本较低，但后期改造费用较高。您需要根据当地政府对餐车的要求相应地进行改造，才能通过审批拿到许可证。
2 拿到各类许可证
餐车在营业之前需要拿到经营许可证、餐车许可证、卫生许可证、食品销售许可证等证件。不同地区对于证件的要求有所差异，您可以根据当地的餐车经营要求相应地进行准备。
需要注意的是，许可证的成本是餐车经营成本的主要构成。不同地区的许可证成本有所差异。在印第安纳，餐车取得所有必须的经营许可大约只需590美元，而在波士顿，这项费用高达17,000美元。
3 选择餐车停靠地点
餐车虽然有流动性强的特点，但仍需要遵循当地餐车停靠地点要求。有些城市需要提前申请才能进行停靠，并且对餐车停放的停车场也有要求。所以在运营餐车前需要充分了解当地要求。
做好以上准备工作后，您可以开始运营餐车业务了。您可以选择在固定地点售卖餐品，或者是流动在几个热闹的地点卖小食。您还可以参加Food Truck Festival，在餐车集市给顾客售卖餐品。
传统餐车还停留在仅支持现金支付的时候，越来越多的餐车选择使用餐饮科技增加效率。
为什么Chowbus POS适合餐车业务？
支持多种支付方式
可以支持现金、信用卡、储蓄卡、手机钱包等支付方式，收款更方便。
支持离线模式
即使在网络不稳定的时候，也能正常点餐、收款。
顾客自助点餐
您可以使用智能自助点餐机或者二维码，让顾客自助点餐，您仅需专注在备餐、出餐上。您还可以上线餐厅订餐网页，让顾客线上下单、到餐车自提，方便快捷。
开一辆餐车虽说不比开餐厅费时费力，但仍有很多准备工作及注意事项。
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