Chubby Group x Chowbus直播回顾：3亿餐饮品牌的成功秘诀
感谢大家参加今天的直播，共同探讨如何扩大餐厅经营规模和提高顾客忠诚度！
在此，我们要特别感谢 Chubby Group 的 David Zhao 和 Chowbus 的 Balinda Wu 两位主讲人，他们从自己在餐饮行业的丰富经验中分享了宝贵的见解。
我们讨论了 Chubby Group 获得 3 亿美元估值的历程，并探讨了 Chowbus 的智能点餐解决方案和会员系统功能如何帮助餐厅实现成功。以下是直播的简要回顾：
Chubby集团的快速发展故事
Chubby 集团已从拉斯维加斯的一家火锅店发展成为一家餐饮控股公司，在美国 15 个州经营着 30 多家餐厅。Chubby 集团计划在 2025 年开设 70 多家餐厅。其快速扩张背后的秘诀在于全面整合供应链（Chubby Supply）、零售产品线（Chubby Foods）和营销/媒体分支（Chubby Media）。
重要里程碑
2016-2020:成立牛武士火锅/烤肉店，并通过投资自己的和牛牧场克服供应链挑战。
2021-2024:开设多家高端餐饮概念店（The X Pot、NIKU X、Mikiya 等），推出业内首创的 NFT 会员制，并推出 Chubby Club 会员App。
2025 年及以后：今年有望开设 70 多个新店，并利用 Chubby Center 的模块化设计扩大全球影响力。
Chubby Club培养忠实回头客
本次直播的一大亮点是 Chubby Club，Chubby 集团的会员系统。该计划最初是基于 NFT 的会员制推出的，现在已发展到包括基于App的免费会员，使新客户可以轻松加入，同时还能奖励长期粉丝。
两种会员资格选择
终身NFT，为那些希望获得高级专属福利的人而设。
为日常用餐者提供免费的App会员资格，他们可以收集积分、获得奖励并保持参与。
到 2026 年拥有 1,000 万会员
Chubby Group 的目标是拥有超过 1,000 万名会员，希望在其多样化的餐厅组合中建立一个繁荣的社区，从火锅、烧肉、和牛烤肉到咖啡馆、夜生活场所等未来概念。
增加收入
现有 40,000 多名忠实会员每年带来 600 万美元的消费。这些回头客和强大的品牌亲和力有助于促进短期收入和长期客户关系。
使用 Chowbus 智能点餐：改变游戏规则
在直播的下半场，Chowbus 市场总监 Balinda Wu 介绍了一整套智能点餐解决方案，该方案可改变餐厅点餐方式吸引顾客。同时，还能节省点餐人工，优化运营流程。通过利用技术驱动的点餐系统，餐厅可以简化服务流程、提升客户体验并提高效率。
Chowbus POS：一体化解决方案
全套POS解决方案 - 集点餐、订单管理、会员系统、外卖管理和实时分析于一体的强大 POS 系统。
深受上千家餐饮品牌信赖 - 已被 3,000 多家餐厅采用，平均增加了 25% 的收入，每月为餐厅老板节省高达 8,000 美元的人工成本。
智能点餐设备
自助点餐机
自助点餐机提供快速、无缝的点餐体验，减少等待时间，让员工专注于接待顾客或者制作菜品。对 Chubby Tea 这样的高客流量品牌来说，速度和准确性至关重要。
二维码点餐
顾客可以在餐桌上扫描二维码，用智能手机浏览菜单并下单。这加快了翻桌率，并鼓励顾客随时加菜，Chubby Skewers 幸福小串就是一个很好的例子。
平板点餐
手持设备可实现员工在桌边辅助点餐，最大限度地减少错误并确保菜单实时更新。在Chubby Cattle 牛武士烤肉，点餐平板提供了更具互动性的用餐体验，让顾客可以轻松了解和牛精选和会员福利。各项系统集成的点餐限制也实现自助餐客人自助点的效果。
从快餐店到高级餐厅，Chowbus POS解决方案可满足不同类型餐厅的需求。无论是火锅、寿司、烧烤还是奶茶店，Chowbus全套产品都能适应各种运营需求，帮助餐厅在不牺牲质量的前提下提高效率和顾客参与度。
Chowbus会员系统与Chubby Group的成功经验
本次直播还探讨了Chowbus会员系统如何帮助Chubby Group吸引更多回头客。Chowbus会员系统的多种玩法已成功帮助各类型的餐厅快速积累会员、增强客户互动并增加收入。
优化餐厅会员系统
餐厅可以选择不同的入会方式（免费或付费），提供量身定制的优惠和奖励。
对于 Chubby Group来说，Chubby Club将优惠扩展到多个品牌，建立了专属性和强大的客户社区。
通过 Chowbus，会员数据与用餐次数、用餐频率直接挂钩，使餐厅可以个性化地提供优惠和激励措施。
灵活的会员设置和短信营销
餐厅可以提供免费或年度入会方式，确保满足不同客户群的需求。
定期发送营销短信有助于和客人保持互动，及时发送优惠信息、活动邀请和提醒。
Chubby Group利用营销短信，定期地去通知会员最新菜品、节日活动、会员福利等内容，增加了会员访问次数和门店营业额。
数据驱动，实现更智能的运营
餐饮集团总部管理人员或者餐饮老板可以通过Chowbus Go商家App在手机上随时随地查看不同门店的营业情况。
自动加班计算和人工成本分析等功能可确保高效的人员配置和成本控制。
有了这些工具，餐厅可以及时调整策略，保障餐厅的平稳运行以及成本的控制。
通过利用 Chowbus 的智能点餐系统及其会员系统，餐厅可以留住顾客并简化运营，从而确保在竞争激烈的行业中取得长期成功。
展望未来
随着数字餐饮体验的不断兴起，Chubby Group 的 Chubby Club 会员系统和 Chowbus 的一体化 POS系统和点餐解决方案说明了采用智能技术来创新客户体验的重要性。从控制运营成本到个性化促销，这些策略可以帮助餐厅在快速发展的市场中保持较高的竞争力。
感谢您的支持与关注！
希望今天的直播能给您带来启发和信息。希望您的餐厅能得益于前沿的餐饮技术以及创新的会员玩法，成功扩大规模和盈利能力。期待和您一起协同并进，将餐饮做大做强！
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再次感谢您参加今天的会议，我们期待着与您一起分享更多的成功故事！
