美国餐馆如何利用整合POS系统的会员计划提升客户粘性,增加回头客和收入

May 27, 2024
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您是否想过,为什么有些餐厅的顾客会一再光顾,而有些餐厅却难以维持开门营业? 

在竞争激烈的行业中,了解如何提高餐厅的顾客忠诚度,可以将偶尔光顾的食客变成常客。您准备好把每一位初次光顾的顾客都变成忠实顾客了吗? 

以下是实现这一目标的方法。

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如何提高餐厅顾客的忠诚度

以下是如何提高餐厅顾客忠诚度的 13 个实用技巧,可将初次光顾的顾客变成餐厅的常客。

1.鼓励立即报名

立即将新客户转化为忠实客户,让每一次首次光顾都有价值。为他们的第一份订单提供折扣或特别优惠等激励措施会非常有效。当顾客进店时,通过强调好处来激励他们加入您的会员系统。一条简单的信息,如 "今天注册,您的第一笔订单可享受九折优惠!"就能创造奇迹。

这种方法并不局限于面对面的互动。当顾客使用自助点餐机点餐平板时,在结账时提示他们加入忠诚度计划。这种无缝整合可鼓励注册,并有效提高会员数量。

根据顾客的消费情况提供积分,或仅为注册而提供积分,也能吸引顾客。这些最初的激励措施不仅能提升顾客的首次用餐体验,还能为持续参与奠定基础。通过直接引导顾客在就餐过程中注册,可以有效增加忠诚度计划的会员数量。

2.卓越的客户服务

员工与顾客的互动是给顾客留下深刻印象的关键。培训您的团队,让他们与每一位顾客积极互动。一些简单的举动,如热情地问候顾客、记住他们的名字或喜好、及时满足他们的需求等,都会产生很大的影响。 

为每一位顾客提供个性化服务,让他们感受到自己的价值和与众不同。拥有难忘经历的顾客更有可能再次光顾,并将您的餐厅传为佳话。投资于定期培训课程,确保您的员工始终如一地提供一流的服务,将初次光顾的顾客变成忠实的常客。

3.自定义积分系统和定制奖励

要创建一个能与顾客产生共鸣的会员系统,就不能采用一刀切的方法。设计一个适应顾客消费习惯和偏好的积分系统。这种个性化的触动可以大大提升他们的消费体验,并鼓励他们再次光顾。

首先,根据消费金额提供积分。例如,顾客每消费一美元可获得一个积分。您可以在特殊日子或活动中推出乘数,如工作日双倍积分,以提高周中的客流量,从而使积分更加刺激。

定制奖励同样重要。针对不同的偏好提供一系列有吸引力的奖励。例如,经常光顾的食客可能会喜欢他们最喜欢的菜肴的折扣,而免费甜点可能会吸引积累了一定积分的偶尔光顾者。贵宾品尝之夜等独家活动也能让您的忠实顾客感受到自己的价值和与众不同。

定制您的积分系统并量身定制奖励,可确保每位顾客都能感受到认可和赞赏。这种个性化的方法可提高客户满意度,加深忠诚度,将一次性访客变成常客。

4.质量和一致性

一致性是建立顾客忠诚度的关键。确保您提供的每一道菜肴以及员工与顾客的每一次互动都符合您的高标准。顾客之所以再次光顾,是因为他们相信每次光顾都会有美好的体验。这就是设定期望值,然后不折不扣地实现它们。 

无论是完美的牛排温度、友好的接待态度,还是及时的服务,全面保持高质量都会让您的餐厅成为顾客的最爱。保持高标准,他们才会不断进门。

5.利用技术提高参与度

在餐厅采用技术不仅仅是为了跟上潮流。而是要创造一种无缝体验,让顾客流连忘返。使用POS系统可以有效地跟踪订单、处理在线预订和管理会员系统。这种整合简化了操作,提高了客户满意度。

利用全面的餐厅CRM系统进一步提高参与度。该工具旨在捕捉与顾客的每一次互动,确保不忽略任何细节。从顾客的首次光临到他们的生日,甚至当他们有可能不再光顾时,客户关系管理系统都会自动触发量身定制的活动。这一切都是为了保持一种既私人又及时的联系。这种积极主动的方法可确保您的客户在每一个环节都能感受到您的重视,从而加强他们的忠诚度以及您与他们之间的关系。

6.社区参与

参与社区活动是一种良好的做法,也是提升餐厅形象和建立有意义联系的战略举措。积极参与当地活动并与社区慈善机构合作。这种参与表明了您在厨房和餐厅之外的承诺,使您的餐厅与顾客所关心的价值观保持一致。

例如,举办慈善晚宴或赞助当地运动队可以大大提高您的知名度和美誉度。这些活动可以培养社区意识和共同目标,使您的餐厅成为社区互动的中心。当顾客认可您对社区的贡献时,他们对您餐厅的忠诚度也会在共同价值观和相互支持的推动下得到加强。

7.提供数字会员和实体会员两种选择

考虑在会员系统中融入数字和实体元素,以满足顾客的偏好。电子会员卡可以方便地添加到苹果钱包等移动钱包中。这一功能简化了访问流程,并能在顾客靠近餐厅时通过近距离通知吸引他们,增强他们与品牌的联系。

另一方面,实物预付礼品卡为那些喜欢有形奖励的人服务。这些礼品卡可以充值,而且与数字礼品卡一样,可以通过短信通知会员充值金额和当前余额。无论您的客户是技术狂热者还是传统主义者,提供这两种选择都能确保您的忠诚度计划满足每个人的需求,让他们比以往任何时候都更容易享受到好处并不断回来。

8.有效沟通和个性化营销

有效沟通是保持活跃客户关系的关键。通过利用智能数据库细分和动态客户关系管理系统,您可以根据客户的独特偏好和行为定制餐厅营销工作。无论是生日、距上次光顾时间较长,还是其他任何重要的里程碑事件,个性化通知都能确保您的营销工作不会让人感觉陈旧或缺乏人情味。 

通过短信或电子邮件及时发送相关促销信息,让顾客记住您的餐厅。这种有针对性的方法不仅能提高顾客的参与度,还能加强他们与您的用餐体验之间的联系,使每次通信都能提醒他们您所提供的价值。

9.营造令人难忘的氛围

要将一顿简单的用餐变成一次难忘的经历,餐厅的氛围起着至关重要的作用。想想看,是什么吸引您再次光顾您最喜爱的餐饮场所? 

通常情况下,不仅仅是食物,还有餐厅的氛围。无论是柔和的环境灯光、体贴的座位安排,还是精心策划的背景音乐,每一个细节都有助于营造氛围。这些元素巧妙地结合在一起,就能让顾客放松身心,享受时光。通过营造一个温馨而独特的用餐环境,您可以确保每次光临都能留下深刻印象,从而鼓励顾客一次又一次地再次光临。

10.设置自动营销活动

利用自动化的力量与客户保持联系。自动化营销活动可以让您毫不费力地发送针对个人喜好的个性化促销信息。例如,如果一位喜欢您的奶茶的顾客有一段时间没有光顾了,您可以自动向他们发送 "买一送一 "的诱人优惠,并提醒他们如果在周五之前光顾,可以获得双倍的忠诚度积分。

要实施这些促销活动,只需在系统设置中激活所需的方案即可。您还可以针对不同的客户群定制每个促销活动,确保您的信息尽可能相关和有效。这一策略不仅有助于重新吸引流失的客户,还能以最小的代价有效增加人流量。

11.提供独家优惠

为了让您的忠实顾客真正感受到您的重视,可以考虑为他们提供专属优惠。在繁忙时段优先安排座位如何?或者邀请他们参加特别品尝活动,让他们抢先品尝新菜品?让他们率先品尝到新菜品也是加深他们与您品牌联系的好方法。这些特别的举动不仅能表达对他们忠诚度的感谢,还能鼓励他们继续光顾。毕竟,谁不喜欢在自己喜欢的餐厅里感觉自己是贵宾呢?这些好处能创造令人难忘的体验,并与顾客建立更牢固、更有益的关系。

12.征求反馈意见并采取行动

积极寻求并回应顾客的反馈意见,是完善就餐体验和及时解决任何问题的关键。无论是通过意见卡、数字调查,还是直接在网站上,都要方便顾客分享他们的想法。 

通过及时确认和采纳他们的建议来表明你对他们意见的重视。这不仅有助于快速解决问题,还能证明您致力于让客户满意。每一条反馈意见都是一次改进的机会,确保每次访问都比上次更好。

13.监测和调整

要保持领先地位,就必须密切关注战略的执行情况。定期检查客户服务和忠诚度计划指标。顾客是否对新的忠诚度奖励反应良好?是否有特别的促销活动让顾客再次光顾? 

利用这些数据了解客户行为,并相应地调整战略。这种动态方法可让您对产品进行微调,确保它们符合顾客的期望和您的业务目标。通过积极响应反馈意见并主动做出调整,您可以确保您的餐厅始终是用餐的首选。

有了这些策略,您就能顺利地将临时访客转化为忠实客户。但为什么要止步于此?

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关于如何提高餐厅顾客忠诚度的常见问题

浏览我们的常见问题部分,了解提高餐厅顾客忠诚度的关键策略。了解忠诚度的微小提升如何带来巨大的利润收益,并学习培养持久客户关系的实用方法。

客户忠诚度提高 5%会产生什么效果?

贝恩公司(Bain & Company)和哈佛商学院的厄尔-萨瑟(Earl Sasser)的一项研究表明,客户忠诚度提高 5%,利润就能提高 25% 至 95%。他们发现,获取客户的初始成本很高,因此早期的客户关系往往无利可图。 

然而,随着客户保持忠诚度,服务成本下降,购买量上升,从而带来可观的回报。这一发现凸显了提高客户忠诚度所带来的巨大经济效益,促使许多公司制定有效的忠诚度战略。

建立客户忠诚度的一种方法是什么?

建立顾客忠诚度的一个有效方法是实施量身定制的餐厅忠诚度计划。该计划通过奖励顾客的持续光顾来鼓励回头客。

是什么让顾客对餐厅情有独钟?

当顾客始终如一地享受到美味佳肴、卓越服务和温馨氛围时,他们就会成为餐厅的忠诚顾客。通过餐厅忠诚度计划提供个性化体验和奖励,可以进一步增强顾客的忠诚度。此外,保持高标准的质量和提供物有所值的服务也是培养忠诚度的关键。

餐厅如何建立客户关系?

餐厅通过始终如一地提供优质服务和美食,通过电子邮件、社交媒体和短信等渠道与顾客进行个人互动,以及制定奖励回头客的忠诚度计划来建立顾客关系。他们还通过积极回应反馈意见来加强联系,表明他们重视客户体验并致力于改进。

餐厅如何与顾客建立良好关系?

餐厅通过始终如一地提供优质服务和食品质量、个性化顾客体验以及积极寻求和回应反馈意见,与顾客建立良好关系。通过社交媒体与顾客互动并提供忠诚度计划,还能提供用餐体验之外的价值,从而加强与顾客的关系。


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